Pommes de Terre Air Fryer Croustillantes

Ingrédients

Préparation

Préparation des pommes de terre :

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Commencez par bien rincer vos pommes de terre sous l'eau froide. Gardez la peau, c'est elle qui rend le plat croustillant ! Séchez-les soigneusement avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Étape terminée

Découpe régulière :

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Coupez vos pommes de terre en deux ou trois morceaux selon leur taille. L'astuce importante ici est de les garder à peu près de la même dimension pour une cuisson homogène.

Étape terminée

Assaisonnement savoureux :

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Placez les pommes de terre dans un saladier. Versez l'huile d'olive et ajoutez le paprika, le piment d'Espelette, le sel, le thym et l'ail semoule. Mélangez bien jusqu'à ce que chaque morceau soit bien enrobé.

Étape terminée

Cuisson à l'air fryer :

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Disposez les pommes de terre sur la grille de votre air fryer. Lancez le programme frites et faites cuire 25 minutes à 200°C. N'oubliez pas de les remuer 2 fois durant la cuisson pour une uniformité parfaite. (Pour une cuisson au four traditionnel : environ 35 minutes en chaleur tournante sur plaque anti-adhésive)

Étape terminée

Finition et service :

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Goûtez vos pommes de terre et ajustez le sel si nécessaire. Saupoudrez généreusement d'une cuillère à soupe de persil plat ciselé frais.

Étape terminée

Conseil pour plus de croustillant :

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Si vous voulez des pommes de terre encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs à votre mélange d'huile d'olive avant d'enrober les morceaux. Vous pouvez également servir avec une sauce au choix : moutarde, ketchup ou sauce barbecue.

Étape terminée