Côte de bœuf au miel

• Huile d'olive
• Fleur de sel
• Poivre
• 2Tomate
• 2Échalote
• Miel
• 2Oignon
• 1 kgCote de boeuf

Préparation

1. 1

   Disposer la côte de boeuf dans un plat , la badigeonner d'huile d'olive sur les 2 faces et ensuite recommencer l'opération mais cette fois ci avec le miel.

2. 2

   Couper les oignons, les échalotes , les tomates ensuite déposer sur la côte de boeuf puis laisser mariner pendant un minimum de 2h.

3. 3

   Faire cuire au barbecue environ 15 mn avec une bonne hauteur de grille afin que la côte de boeuf ne sèche pas en cuisant trop vite .

4. 4

   Pendant la cuisson vous pouvez verser le jus et sa garniture qui reste dans le plat a chaque fois que vous retournez la côte de boeuf.