Côte de bœuf au miel

Ingrédients

3 personnes

Huile d'olive

Fleur de sel

Poivre

2 Tomate

2 Échalote

Miel

2 Oignon

1 kg Cote de boeuf

Préparation

10min
2h
15min

1

Disposer la côte de boeuf dans un plat , la badigeonner d'huile d'olive sur les 2 faces et ensuite recommencer l'opération mais cette fois ci avec le miel.

2

Couper les oignons, les échalotes , les tomates ensuite déposer sur la côte de boeuf puis laisser mariner pendant un minimum de 2h.

3

Faire cuire au barbecue environ 15 mn avec une bonne hauteur de grille afin que la côte de boeuf ne sèche pas en cuisant trop vite .

4

Pendant la cuisson vous pouvez verser le jus et sa garniture qui reste dans le plat a chaque fois que vous retournez la côte de boeuf.