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Côte de bœuf grillée au barbecue en cuisson connectée

Name: Côte de bœuf grillée au barbecue en cuisson connectée
Prep time: P0DT0H5minM
Cook time: P0DT0H15minM
Total time: P0DT0H20minM
Yield: 4 personnes

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RecettePlus

20min
Facile
moyen

Ingrédients

4 personnes

1 Cote de boeuf

2 c. à s. Huile d'olive

2 c. à s. Ail

2 c. à s. Romarin

Sel ou sel fin

Poivre noir

Préparation

5min
-
15min

Réglez le barbecue en chaleur directe moyenne (200 à 230°C)Badigeonnez le faux-filet non désossé avec de l'huile d'olive et assaisonnez uniformément les deux côtés avec 2 càs d'ail émincé, de romarin frais émincé, du sel et du poivre.

Introduisez la sonde dans le steak. Afin de garantir une lecture précise, veillez à ce que la pointe de la sonde soit bien enfoncée dans la partie la plus épaisse du steak, en évitant l'os. Placez le faux-filet sur le barbecue et faites-le griller en chaleur directe moyenne-élevée (200 à 230°C) pendant 8 à 10 minutes, en le retournant une fois.