Plat principal
Côte de bœuf barbecue
Temps total
30min
Budget
moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Cote de boeuf
Huile d'olive
Gros sel
Herbes de Provence
Poivre
Ustensiles
Préparation
Préparation
15min
Repos
20min
Cuisson
15min
-
1
Parsemez du gros sel sur les deux faces de la côte de bœuf.
-
2
Laissez reposer pendant 20 min.
-
3
Au bout de ce temps, retirez tout le sel avec un couteau.
-
4
Badigeonnez la côte de bœuf d'huile d'olive.
-
5
Saupoudrez d'herbes de Provence et de poivre.
-
6
Préparez une braise bien rouge sur votre barbecue.
-
7
Faites cuire entre 5 à 8 min par face.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
790
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
62 g
Saturés
25 g
Insaturés
37 g
Cholestérol
205 mg
Glucides & Protéines
Glucides
3 g
Fibres
1 g
Sucres
0 g
Protéines
58 g
Sodium
1200 mg
