Name: Côte de bœuf barbecue
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0H15minM
Total time: P0DT0H30minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Cote de boeuf; Huile d'olive; Gros sel; Herbes de Provence; Poivre

Ingrédients

4 personnes

1 Cote de boeuf

Huile d'olive

Gros sel

Herbes de Provence

Poivre

Ustensiles

Barbecue
Couteau à viande

Préparation

15min
20min
15min

1

Parsemez du gros sel sur les deux faces de la côte de bœuf.

2

Laissez reposer pendant 20 min.

3

Au bout de ce temps, retirez tout le sel avec un couteau.

4

Badigeonnez la côte de bœuf d'huile d'olive.

5

Saupoudrez d'herbes de Provence et de poivre.

6

Préparez une braise bien rouge sur votre barbecue.

7

Faites cuire entre 5 à 8 min par face.

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