Plat principal
Jajangmyeon (spécialité coréenne)
Temps total
22 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Courgette
1
Oignon
400 g
Nouilles
3 cuillère à soupe
Pâte de soja fermentée (
2 cuillère à soupe
Eau
2 cuillère à soupe
Huile de colza
1
Oignon cébette
300 g
Champignon
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
12 min
-
1
Laver les champignons, la courgette et les oignons. Émincer tous les légumes.
-
2
Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
-
3
Faire chauffer l'huile dans un wok ou à défaut dans une grande poêle.
-
4
Faire revenir les champignons, l'oignon et la courgettes pendant 5 minutes.
-
5
Ajouter la pâte de soja et délayer la sauce avec un peu d'eau.
-
6
Laisser cuire encore 5 minutes, ajouter les nouilles et mélanger sur le feu 2 minutes.
-
7
Parsemer d'oignon cébette avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
385
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
1 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
68 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
12 g
Sodium
920 mg
