Couper les oignons en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Étape 2
Lorsqu'ils ont fondu, ajouter les courgettes épluchées et coupées en dés.
Étape 3
Laisser fondre en couvrant en remuant de temps en temps, et en ajoutant de l'huile si nécessaire.
Étape 4
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les pois chiches et les pruneaux coupés en morceaux, puis les épices à votre convenance (attention à ne pas mettre trop de cannelle).
Étape 5
Laisser encore réduire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance de fondue.
Ingrédients
Préparation
