Plat principal
Fondue de courgettes et pois chiches
Temps total
35 min
Budget
Bon marché
Portions
2 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 Personnes.
4
Courgette moyennes
1
Oignon
250 g
Pois chiches
5
Pruneau dénoyautés
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
Poivre
Sel
Curry
Piment
Paprika
Cannelle (selon votre goût)
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Couper les oignons en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive.
-
2
Lorsqu'ils ont fondu, ajouter les courgettes épluchées et coupées en dés.
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3
Laisser fondre en couvrant en remuant de temps en temps, et en ajoutant de l'huile si nécessaire.
-
4
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les pois chiches et les pruneaux coupés en morceaux, puis les épices à votre convenance (attention à ne pas mettre trop de cannelle).
-
5
Laisser encore réduire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance de fondue.