Plat principal

Galettes de légumes râpés

Name: Galettes de légumes râpés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 2 Carotte; 40 g Beurre; Poivre; Sel; 2 gousse Ail; 2 échalote; 2 Navet; 1 Jaune d'oeuf; 0.5 botte Ciboulette

Recette par lily

2(1)

Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Courgette

2 Carotte

40 g Beurre

Poivre

Sel

2 gousse Ail

2 échalote

2 Navet

1 Jaune d'oeuf

0.5 botte Ciboulette

Ustensiles

1 Râpe

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Pôele

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faire blanchir les courgettes dans un peu d'eau bouillante pendant 2 min, et les égoutter.

Étape terminée
2

Râper les carottes et les navets.

Étape terminée
3

Mélanger les légumes dans un saladier et ajouter la ciboulette et l'ail ciselés, les échalotes hachés et le jaune d'oeuf. Assaisonner.

Étape terminée
4

Mettre le beurre à chauffer dans une poêle et y faire revenir les légumes en petits tas pendant 4 min sur chaque côté.

Étape terminée