Des desserts et des plats salés aux fruits rouges
Les fruits rouges, symboles de fraîcheur et de gourmandise, sont une véritable invitation à la créativité en cuisine. Leurs couleurs vibrantes et leurs saveurs acidulées apportent une touche de peps à vos desserts et plats. Que vous les intégriez dans un parfait au yaourt, les saupoudriez sur une tarte aux fruits, ou les mixiez pour un smoothie rafraîchissant, les fruits rouges égayent vos assiettes. Leur polyvalence en cuisine en fait des ingrédients de choix pour des recettes sucrées, des confitures maison, ou même des sauces pour accompagner des plats salés. Découvrez comment tirer le meilleur parti de ces petits trésors de saison pour des moments gourmands et rafraîchissants.

Recettes à base de Fruits rouges
Ragoût de saucisses, poivrons et tomates
Ragoût de sanglier à la bière
Confiture de fraise
Ragoût de biche sauce chasseur
Tartines au jambon, caviar de tomate, basilic et tomates fraîches
Veau des Landes, courge butternut et potimarron au sésame et figues
Cheesecake citron vert, sable speculoos, coulis de fraises (sans cuisson, ni gélatine)
charlotte légère aux fruits rouges (sans gélatine)