Sablé spirale vanille pistache
Ingrédients
Pour la pâte vanille :
Pour la pâte pistache :
Ustensiles
Préparation
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1
Préparation de la pâte à la vanille.
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2
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.
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3
Préparation de la pâte à la pistache.
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4
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.
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5
Filmer les 2 pâtes et réserver au frais (environ 1h).
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6
Fariner le plan de travail et étaler les 2 pâtes de sorte à former 2 carrés de 2 mm d'épaisseur environ.
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7
Superposer les 2 carrés de pâte.
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8
Couper la carré obtenu en 2 et superposer à nouveau les 2 moitiés.
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9
Étaler finement avec un rouleau à pâtisserie puis rouler la pâte pour former un boudin.
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10
Filmer le boudin ainsi obtenu et réserver au frais.
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11
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
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12
Découper le boudin de pâte en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
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13
Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.