Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine

- 1 Saladiers

- 1 Four

- 1 Lot de 12 ramequins

- 1 Balance de cuisine

- 1 Plat

Préparation
-
20 min
-
-
-
20 min
2
Fouetter les jaunes d'oeufs et 2 cuillerées à soupe de sucre jusqu'à blanchiment.
3
Verser la crème chaude sur le mélange sucre-oeufs en remuant.
4
Ajouter l'extrait de vanille.
5
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6
Filtrer et verser la préparation dans 4 ramequins ou un plat à soufflé.
7
Faire cuire 45 minutes au bain-marie dans le four.
8
Laisser refroidir et réserver au frais.
9
Saupoudrer la crème de 4 cuillerées à soupe de sucre et faire caraméliser sous le grill ou à l'aide d'un chalumeau.
10
Laisser refroidir et servir.
450
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
40 g
Saturés
28 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
320 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
0 g
Sucres
16 g
Protéines
6 g
Sodium
70 mg
