

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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10 min
2
Blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'intérieur d'une gousse de vanille.
3
Mettre un peu de lait chaud dans l'appareil oeufs + sucre + vanille, tout en laissant le reste de lait porter à ébullition.
4
Quand le lait est à ébullition, ajouter l'appareil oeufs + sucre + vanille + lait en dehors du feu.
5
Fouetter énergiquement en 8 jusqu'à épaississement.