Crème pâtissière recette dun pâtissier
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Par sofie
- 20-10-2021 06:33
- 0(0)
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20 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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10 min
Étape 2 Blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'intérieur d'une gousse de vanille.
Étape 3 Mettre un peu de lait chaud dans l'appareil oeufs + sucre + vanille, tout en laissant le reste de lait porter à ébullition.
Étape 4 Quand le lait est à ébullition, ajouter l'appareil oeufs + sucre + vanille + lait en dehors du feu.
Étape 5 Fouetter énergiquement en 8 jusqu'à épaississement.
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