Desserts

Crème pâtissière recette dun pâtissier

Name: Crème pâtissière recette dun pâtissier
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 50 g Sucre en poudre; 25 g Farine; 1 gousse Vanille; 250 ml Lait; 2 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

50 g Sucre en poudre

25 g Farine

1 gousse Vanille

250 ml Lait

2 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faire chauffer le lait sans le porter à ébullition.

Étape terminée
2

Blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'intérieur d'une gousse de vanille.

Étape terminée
3

Mettre un peu de lait chaud dans l'appareil oeufs + sucre + vanille, tout en laissant le reste de lait porter à ébullition.

Étape terminée
4

Quand le lait est à ébullition, ajouter l'appareil oeufs + sucre + vanille + lait en dehors du feu.

Étape terminée
5

Fouetter énergiquement en 8 jusqu'à épaississement.

Étape terminée