Name: crème au chocolat simple et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 30 g Sucre en poudre; 35 g Farine; 50 cl Lait; 60 g Chocolat en poudre; 1 Oeuf

Ingrédients

2 Personnes

30 g Sucre en poudre

35 g Farine

50 cl Lait

60 g Chocolat en poudre

1 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
15 min

1

Mettre à chauffer dans une casserole le lait, le chocolat en poudre ainsi que le sucre (à feu moyen à fort). Mélanger de temps en temps.

2

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'oeuf et la farine.

3

Lorsque le mélange au lait prend l'apparence d'un lait au chocolat, en verser environ un quart dans le saladier contenant le mélange oeuf-farine et bien mélanger afin de diluer la préparation et d'éviter la formation de grumeaux.

4

Quand le mélange est lisse, le verser dans la casserole et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La cuisson dure alors entre 5 et 10 minutes.

5

Verser la crème dans des ramequins puis laisser refroidir.