crème au chocolat simple et rapide

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre à chauffer dans une casserole le lait, le chocolat en poudre ainsi que le sucre (à feu moyen à fort). Mélanger de temps en temps.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'oeuf et la farine.

  Étape terminée
• 3

  Lorsque le mélange au lait prend l'apparence d'un lait au chocolat, en verser environ un quart dans le saladier contenant le mélange oeuf-farine et bien mélanger afin de diluer la préparation et d'éviter la formation de grumeaux.

  Étape terminée
• 4

  Quand le mélange est lisse, le verser dans la casserole et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La cuisson dure alors entre 5 et 10 minutes.

  Étape terminée
• 5

  Verser la crème dans des ramequins puis laisser refroidir.

  Étape terminée