Petits pots de crème fondants au chocolat (facile)

• 40 gMaïzena
• ½ lLait demi-écrémé
• 80 gSucre semoule
• 30 gBeurre
• 2 feuillesGélatine
• 150 gCrème dessert au chocolat
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-onde ou au bain-marie avec un peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse et lisse.

2. 2

   Délayer peu à peu la Maïzena dans le lait froid avec le sucre.

3. 3

   Ajouter le chocolat fondu et faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.

4. 4

   Retirer du feu quand la crème à épaissi (elle doit un peu bouillir).

5. 5

   Laisser légèrement tiédir et ajouter l’oeuf en remuant vivement puis le beurre coupé en petits dés. Bien battre.

6. 6

   Laisser refroidir dans la casserole.

7. 7

   Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau bien froide.

8. 8

   Remettre la crème sur le feu, faire bouillir en remuant avec un fouet puis hors du feu ajouter les 2 feuilles de gélatine bien essorées.

9. 9

   Battre.

10. 10

    Mettre en petits pots et laisser refroidir. Mettre au frigo quand les crèmes ont bien refroidi et servir bien frais.