Petits pots de crèmes chocolat noisette

• 30 gCacao amer
• 50 gSucre
• 40 gMaïzena
• 2 demis litresBoisson végétale au choix (par exemple : riz, noisette, épeautre)
• 100 gPurée de noisettes

Préparation

1. 1

   Prévoir des petits pots propres sur un plateau.

2. 2

   Mélanger le sucre avec le cacao et la Maïzena.

3. 3

   Ajouter un peu de la boisson végétale froide pour diluer tout ça et former un mélange lisse et homogène.

4. 4

   Mettre le reste de la boisson végétale sur le feu avec la purée de noisette et mélanger à l'aide d'un fouet pour bien mélanger la purée de noisette avec le liquide.

5. 5

   Lorsque le mélange est homogène, ajouter le mélange chocolaté et amener à ébullition doucement sans cesser de remuer au fouet. Le mélange va doucement épaissir lors de l'ébullition.

6. 6

   Lorsque le fouet commence à marquer la préparation, elle est suffisamment épaissie. Verser dans les petits pots.

7. 7

   Laisser refroidir à température ambiante, couvrir les pots puis placer au réfrigérateur au moins 3h.