Desserts

Crème au chocolat façon béchamel

Name: Crème au chocolat façon béchamel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Chocolat noir; 100 g Chocolat au lait; 50 g Farine; 1 l Lait; 70 g Beurre demi-sel

Recette par lily

0(0)

Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

100 g Chocolat noir

100 g Chocolat au lait

50 g Farine

1 l Lait

70 g Beurre demi-sel

Ustensiles

1 Casserole

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Verser le lait dans une casserole. Ajouter le chocolat coupé en morceaux.

Étape terminée
2

Faire chauffer.

Étape terminée
3

Dans une autre casserole, faire fondre le beure. Ajouter la farine et mélanger bien. Faites cuire 1 à 2 min, tout en mélangeant.

Étape terminée
4

Une fois que le lait est chaud, incorporer le lait petit à petit dans le mélange beurre-farine, sans cesser de remuer!

Étape terminée
5

Puis, faire cuire à feu doux 10 min, sans cesser de remuer.

Étape terminée
6

Verser la crème dans des ramequins individuels. Et laisser refroidir.

Étape terminée