Mousse légère chocolat-praliné

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

Préparation

• 1

  Dans votre saladier de service, faire fondre les chocolats et pralinés avec un peu d'eau

  Étape terminée
• 2

  Séparer les blancs d'œufs des jaunes

  Étape terminée
• 3

  Ajouter les jaunes battus aux chocolats fondus, mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter une pincée de sel aux blancs d'œufs avant de tous les battre en neige bien fermes (le 5e blanc ajoute de la légèreté au mélange)

  Étape terminée
• 5

  Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange

  Étape terminée
• 6

  Décorer avec les vermicelles colorés ou les copeaux de chocolat (facultatif)

  Étape terminée
• 7

  Laisser reposer au moins 4h au frais

  Étape terminée
• 8

  Bonne dégustation !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)