Crème au chocolat express

• 100 gChocolat noir pâtissier
• 3 cuillères à soupeFécule de maïs
• 1 lLait

Préparation

1. 1

   Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu de lait.

2. 2

   Faire fondre le chocolat en morceaux dans un peu de lait, à feu très doux, en remuant.

3. 3

   Quand le chocolat est fondu, ajouter progressivement le reste du lait et la fécule délayée, en remuant bien avec une cuillère en bois.

4. 4

   Faire cuire à feu moyen à doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe (arrêter, quand elle commence à bouillir).

5. 5

   Verser la crème dans des coupelles individuelles.

6. 6

   Déguster chaud, tiède ou froid... En fonction de votre patience...