Name: Crème pâtissière légère
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1 tarte
Ingredients: 50 g Sucre; 2 feuille Gélatine; Vanille; 20 cl Lait; 3 Blanc d'oeuf

Ingrédients

1 tarte

50 g Sucre

2 feuille Gélatine

Vanille en poudre

20 cl Lait

3 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

2 min
-
5 min

1

Faire bouillir le lait.

2

Hors du feu ajouter le sucre et la vanille.

3

Remettre sur feu doux 2 min en touillant (petit bouillon).

4

Incorporer la gélatine essorée et laisser refroidir.

5

Battre les blancs en neige ferme et les mélanger à la crème précautionneusement.

6

(Garnir le fond de tarte précuit et ajouter les fruits de votre choix.

7

Terminer la cuisson de la tarte au four.)

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