Crème Brûlée Vanille

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire préchaufer le four Thermostat 3 .

  Étape terminée
• 2

  Mélanger les jaunes et le sucre.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter la vanille, puis la crème.

  Étape terminée
• 4

  Bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Préparer 2 récipients entrant l'un dans l'autre.

  Étape terminée
• 6

  Verser le mélange dans le récipient central, mettre de l'eau dans le récipient externe pour faire le bain-marie (mettre de l'eau à hauteur de la crème).

  Étape terminée
• 7

  Mettre au four pendant 1 h, laisser refroidir 1 h et mettre au frigo 2 h.

  Étape terminée
• 8

  Avant de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser sous le grill du four (on peut mettre des glaçons dans le récipient du bain-marie pour garder la crème bien froide sous le grill).

  Étape terminée
• 9

  C'est prêt.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)