Muffin au camembert

Name: Muffin au camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cuillère à café de Thym séché; Poivre; 100 g de Camembert; 4 tranches de Mie de pain; 1 échalote; 100 g de Lardons fumés; 2 Oeuf; 15 cl de Lait

Noter la recette Par lily Publié le 23 septembre 2021

Total: 45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ces muffins au camembert, enrichis de lardons et d’échalote, offrent une texture moelleuse et un goût riche, parfait pour un apéritif ou un repas accompagné d’une salade. Une recette savoureuse inspirée de la cuisine normande.

Ingrédients

4 personnes

Grille à pâtisserie
Moule à muffins
Four
Couteau
Set 3 poêles
Casserole
Mixeur
Économe
Cuillère en bois
Fouet cuisine

Préparation

Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
Couper le camembert et le pain en petits dès.
Éplucher et hacher l'échalote. Faire fondre les lardons dans une poêle sans matière grasse, et égoutter .

Les mélanger avec le fromage, le pain, l'échalote et du poivre. Verser la préparation dans 4 moules à muffins en silicone.
Battre les œufs, le lait et le thym et ajouter dans les moules.
Faire cuire au four puis laisser refroidir et démouler.
A déguster tiède ou froid avec une salade et une excellente petite vinaigrette. Bonne dégustation.

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