Caviar de poivrons aux noix au Thermomix

Name: Caviar de poivrons aux noix au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Poivron jaune; 1 Poivron rouge; 1 Oignon haché; 1 cuillère à soupe de Vinaigre; 0,25 cuillère à café de Piment en poudre; 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive; Sel; 1 gousse d'Ail; 40 g de Cerneau de noix

Noter la recette Par lily Publié le 9 octobre 2021

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Caviar de poivrons aux noix au Thermomix

Total: 50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ce caviar de poivrons aux noix, préparé avec le Thermomix, est une tartinade élégante et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou un encas. Les poivrons rôtis, les noix et une touche de piment offrent des saveurs méditerranéennes riches, idéales sur des bruschettas.

Préparation

Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
Enfournez les poivrons pour , puis placez-les dans un sac à congélation bien fermé.
Une fois refroidis, retirez la peau et les pépins des poivrons, puis coupez-les en morceaux. Réservez.

Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Pelez et pressez l’ail.
Versez le tout dans la cuve de votre Thermomix pendant / 95 °C / vit. cuillère / sens inverse, puis faites cuire avec 1 c. à soupe d’huile.
Ajoutez les poivrons, le piment, le vinaigre, le reste d’huile et les noix, puis mixez finement pendant / 0 °C / vit. 1 à 10.
Placez au frais avant de servir, accompagné de chips tortillas ou sur des bruschettas.