Poivrons confits

• 2Poivron vert
• 2Poivron jaune
• 1Poivron rouge
• 1Oignon émincé
• 1 feuilleLaurier
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 2 goussesAil pelées et pressées

Préparation

1. 1

   Nettoyer les poivrons et les couper en fines lanières. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 grosses min en remuant régulièrement.

2. 2

   Passé ce temps, y ajouter le reste des ingrédients et laisser confire pendant 35 min à feu doux.