

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Four
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Casserole
- 1 Spatule
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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30 min
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30 min
2
Chauffez l'huile dans une casserole, mettez y l'ail et les poivrons. Arrosez de bouillon, ajoutez le safran. Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
3
Faites griller le pain. Rajoutez le en fin de cuisson dans le bouillon.
4
Cassez les oeufs et laissez les glisser un à un dans la soupe. Salez, poivrez.
5
Laissez reposer 5 minutes à couvert pour que les blancs prennent. Servir.