Poivrons farcis au veau

Name: Poivrons farcis au veau
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 Poivron; 0.5 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 300 g Veau; 6 Pomme de terre; 2 cuillère à soupe Herbes de Provence; 25 cl Vin blanc

Par sofie
26-09-2021 08:45
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

120 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

4 Poivron

0.5 Oignon

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

300 g Veau

6 Pomme de terre

2 cuillère à soupe Herbes de Provence

25 cl Vin blanc

Ustensiles

1 économe
1 Couteau
1 Pôele
1 Cocotte
1 Four
1 Dénoyauteur

Préparation

60 min
-
60 min

Étape 1

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, puis les éplucher quand elles sont cuites.

Étape 2

Émincer le veau en lamelles puis les faire mariner avec huile d'olive le sel, poivres et herbe de Provence. Ouvrir le chapeau des poivrons, les vider et nettoyer.

Étape 3

Faire cuire le veau mariné avec le demi oignon ciselé finement. En milieu de cuisson y ajouter 12,5 cl de vin blanc. En fin de cuisson garder le jus de cuisson de côté.

Étape 4

Farcir les poivrons avec le veau cuit et fermer les poivrons à l'aide du chapeau que vous aviez conserver au préalable.

Étape 5

Faire ensuite revenir les poivrons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive sur les 4 faces.

Étape 6

Ensuite, mettre les poivrons dans une cocotte qui va au four, y mettre les poivrons farcis et les pommes de terre et le jus de cuisson du veau Mariné. Fermer le faitout et mettre au four pendant 25 min environ.

Partager sur:

Poivrons farcis aux courgettes

Poivrons farcis au riz et aux olives

Recettes Suggérées

Desserts

Poivrons farcis au veau

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Poivrons farcis aux courgettes

Poivrons farcis au riz et aux olives

Recettes Suggérées

Tarte aux pommes sur son gâteau amande

Verrines de saumon fumé et purée davocats

Gâteau au yaourt au Thermomix

Recettes similaires

Poivrons rouges farcis au hachis et emmental

Ris de Veau aux girolles et tagliatelles

Ris de veau aux cèpes de Dordogne

Poivrons farcis au boeuf et aux épices

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Sauté de veau aux abricots secs

Chaussons farcis au veau

Rôti de veau au chorizo et makis de pommes de terre au velouté dasperges vertes

Poivrons farcis express

Poivrons farcis à la tapenade et à la feta