Poivrons farci au maïs et au comté
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Enlevez la queue des poivrons. Faites-les blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
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2
Faites cuire le riz brun pendant 25 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
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3
Si vous utilisez du maïs en boîte, rincez-le sous l'eau froide.
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4
Dans une poêle contenant de l'huile, faites cuire le hachis en l'égrenant avec la spatule (Ou bien utilisez un presse-purée ou un mixer). Ajoutez le riz et le maïs, mélangez et ajoutez le poivre de Cayenne.
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5
Coupez les poivrons blanchis en deux. Farcissez-les de ce mélange. Ajoutez par dessus le comté râpé. Mettez-les sur un plat huilé et enfournez 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
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6
Servez par personne, un demi-poivron vert et un demi-poivron rouge. S'il reste de la farce, répartissez-la sur chaque assiette avant de déposer les poivrons ou bien présentez-la à part.
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7
Aussi excellent en entrée. Ne servez alors qu'un demi-poivron.
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8
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
