Houmous aux poivrons grillés

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four

1 Four

1 Couteau

1 Mixeur

1 Blender

Préparation

• 1

  Couper le poivron en deux et le faire griller au four jusqu'à ce que la peau soit noire et commence à "cloquer".

  Étape terminée
• 2

  Placer le poivron dans un sac plastique et attendre qu'il refroidisse un peu.

  Étape terminée
• 3

  Egoutter les pois chiches et réserver le liquide contenu dans la boîte des pois chiches.

  Étape terminée
• 4

  Si vous le désirez, vous pouvez débarrasser les pois chiches de leur enveloppe pour une texture plus lisse.

  Étape terminée
• 5

  Peler le poivron et le couper en lanières.

  Étape terminée
• 6

  Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.

  Étape terminée
• 7

  Si besoin, ajouter un peu de liquide de la boîte de pois chiches.

  Étape terminée
• 8

  Arrêter quand la consistance semble assez crémeuse.

  Étape terminée
• 9

  Rectifier éventuellement l'assaisonnement et réserver au frais avant de servir.

  Étape terminée