Apéritifs
Cake saumon fumé
Temps total
60 min
Budget
Moyen
Portions
8 personnes
Difficulté
Facile
Ce cake salé au saumon fumé et tomates séchées est une recette élégante et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou un dîner raffiné. L’aneth et le citron apportent une touche de fraîcheur, tandis que le fromage frais ajoute une texture crémeuse. À déguster froid pour un maximum de saveurs.
Ingrédients
8 personnes.
150 g
Farine
100 g
Tomate séchée
1 cuillère à soupe
Aneth (ou plus selon goût)
0.5 sachet
Levure
1 cuillère à soupe
Huile végétale (j'ai utilisé l'huile des tomates séchées)
150 g
Saumon fumé
3
Oeuf (ou 4 petits)
2 cuillère à soupe
Lait
75 g
Fromage frais
1
Citron
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélanger farine et levure, ajouter les oeufs, le lait, l'huile et bien mélanger.
-
3
Incorporer le fromage frais.
-
4
Couper en morceaux les tomates (égouttées) et le saumon, les incorporer au mélange.
-
5
Ajouter l'aneth et mélanger.
-
6
Verser le mélange dans un moule à cake.
-
7
Cuire 45 minutes environ.
-
8
Servir froid, en tranches avec un filet de citron.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
7 g
Insaturés
13 g
Cholestérol
100 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
2 g
Sucres
2 g
Protéines
14 g
Sodium
480 mg
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