Name: Cake saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 150 g de Farine; 100 g de Tomate séchée; 1 cuillère à soupe d'Aneth (ou plus selon goût); 0,5 sachet de Levure; 1 cuillère à soupe d'Huile végétale (j'ai utilisé l'huile des tomates séchées); 150 g de Saumon fumé; 3 Oeuf (ou 4 petits); 2 cuillères à soupe de Lait; 75 g de Fromage frais; 1 Citron

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger farine et levure, ajouter les oeufs, le lait, l'huile et bien mélanger.
Incorporer le fromage frais.

Couper en morceaux les tomates (égouttées) et le saumon, les incorporer au mélange.
Ajouter l'aneth et mélanger.
Verser le mélange dans un moule à cake.
Cuire environ.
Servir froid, en tranches avec un filet de citron.