Bouchons réunionnais
- Total
- 40 min
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 35 bouchons
Ces bouchons réunionnais, petits bouchées de viande hachée et chair à saucisse relevées de piment, nuoc mam et cinq épices, sont cuits à la vapeur. Servis avec une sauce pimentée, ils sont parfaits pour un apéritif exotique.
Ingrédients
- Cuillère en bois
- Blender chauffant
- Balance de cuisine
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Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Pour faire les bouchons, les rouler 2 à 3 fois dans la farine et les faire cuire 10 min à la vapeur.
Servir avec une sauce pimentée et un punch planteur.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 145 kcal |
|---|---|
| Glucides | 8 g |
| dont sucres | 2 g |
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 9 g |
| dont saturés | 3 g |
| dont insaturés | 6 g |
| Fibres | 1 g |
| Cholestérol | 35 mg |
| Sodium | 520 mg |
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