Apéritifs
Empanadas de carne à ma façon
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ces empanadas de carne sont une recette gourmande, idéale pour un apéritif ou un repas. La farce de viande hachée, poivrons, œufs durs et épices offre une saveur robuste et savoureuse.
Ingrédients
6 personnes.
0.25
Poivron en petits dés
125 g
Oignon hachés
1
Cube de bouillon (saveur au choix)
Cumin
Huile
Poivre
Sel
12
Pâte à empanada (pâte feuilletée ou brisée si vous n'en trouvez pas)
2
Oeuf durs écrasés à la fourchette
250 g
Viande hachée
125 g
Ciboule hachées
Paprika
Lait
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Faire revenir les oignons et les ciboules.
-
2
Y ajouter la viande hachée, le cube de bouillon émietté, les dés de poivrons, les oeufs et les épices.
-
3
Saler et poivrer.
-
4
Remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
-
5
Laisser refroidir la farce.
-
6
Préparer les empanadas : mettre un peu de farce sur la moitié de chaque disque, replier de manière à former un chausson en demi-cercle.
-
7
Souder les bords et marquer avec les dents d'une fourchette.
-
8
Badigeonner le dessus des empanadas de lait et enfourner environ 25 min au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
260
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
11 g
Saturés
5 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
30 g
Fibres
2 g
Sucres
2 g
Protéines
10 g
Sodium
450 mg
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