Name: Chili con carne simple
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 200 g de Lardons; 2 Poivron rouge; 1 Oignon; 1 boîte d'Haricots rouges; Persil; Poivre; Sel; 1 demi de Chorizo; 400 g de Viande hachée; 1 gousse d'Ail; 1 boîte de Concentré de tomates; 1 verre de Vin rouge; 1 verre d'Eau; 1 cuillère de Paprika

Préparation

Faire revenir, dans une poêle, les lardons avec les oignons émincés. Rajouter les rondelles de chorizo. Réserver dans un faitout à feu doux.
Faire revenir les morceaux de poivrons coupés en petites lamelles. Réserver.
Faire revenir le steak haché émietté avec l'ail broyé. Mettre dans le faitout.
Dans le faitout, toujours à feu doux, rajouter les haricots rouges, le concentré de tomates, le vin rouge, l'eau, le paprika, les poivrons et le persil.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps. Laisser cuire entre . La sauce ne doit pas être trop liquide. Assaisonner à votre goût.