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Plat principal

Chili sin carne

0(0)
Temps total 65 min
Budget Bon marché
Portions 4 personnes
Difficulté Très facile
Chili sin carne

Ingrédients

4  personnes.
300 g Haricots rouges (en boite)
1 Poivron rouge frais ou surgelé (hors saison)
1 Oignon
1 cuillère à café Cumin
Huile d'olive
1 cuillère à café Origan
Coriandre
Sel
Poivre
500 g Tomates pelées
1 gousse Ail
1 cuillère à café Paprika
Riz, céréales pour l'accompagnement

Ustensiles

Cocotte
1 Cocotte
Dénoyauteur
1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min
Repos -
Cuisson 55 min
  • 1

    Peler et émincer finement l'ail et l'oignon. Laver le poivron et le couper en lanières.

  • 2

    Dans une cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

  • 3

    Ajouter les haricots égouttés et laisser cuire 5 minutes.

  • 4

    Ajouter les tomates et les épices, la coriandre ciselée, saler et poivrer.

  • 5

    Laisser mijoter 45 minutes. Ajouter un peu d'eau si besoin.

  • 6

    Servir bien chaud avec du riz.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
285
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 4 g
Saturés 1 g
Insaturés 3 g
Cholestérol 0 mg

Glucides & Protéines

Glucides 48 g
Fibres 12 g
Sucres 10 g
Protéines 12 g
Sodium 420 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Chili verde Cuisine mexicaineHaricots rougesPlats épicés

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