

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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15 min
2
Eplucher puis émincer les oignons. Couper le poivron en lanières. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3
A mi-cuisson des oignons, ajouter les poivrons. Saler et poivrer. Finir la cuisson. Réserver.
4
Mettre les haricots égouttés dans une casserole. Y ajouter le mélange poivrons/oignons.
5
Ajouter de l'eau à mi-hauteur des haricots puis laisser mijoter 15 à 20 min à couvert. Rajouter un peu d'eau si besoin pendant la cuisson.
6
A mi-cuisson, ajouter la pincée de sucre, le curry, la noix de coco râpée puis rajouter la crème en fin de cuisson. C'est prêt!
7
Peut être servi avec de la volaille.