Ragoût de haricots rouges facile

• huile dolive
• sel
• poivre ou piment en poudre
• 1 grosse boîtede haricots rouges
• 1oignon
• 2carottes
• 1 petite boîtede tomates pelées en dés

Préparation

1. 1

   Dans une cocotte, faire chauffer un peu dhuile dolive et y faire revenir loignon émincé jusquà ce quil soit transparent.

2. 2

   Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en rondelles tres fines. Ajoutez les carottes et les tomates aux oignons; saler et épicer au poivre ou au piment.

3. 3

   Verser un verre deau et cuire jusquà ce que les carottes soient cuites; cela peut prendre 1/2 h environ, vérifier leau régulièrement pour en remettre au fur et à mesure.

4. 4

   Lorsque le plat est cuit, rectifier lassaisonnement.

5. 5

   Servir bien chaud et bien épicé.