Ragoût de haricots rouges facile

Dans une cocotte, faire chauffer un peu dhuile dolive et y faire revenir loignon émincé jusquà ce quil soit transparent.

Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en rondelles tres fines. Ajoutez les carottes et les tomates aux oignons; saler et épicer au poivre ou au piment.

Verser un verre deau et cuire jusquà ce que les carottes soient cuites; cela peut prendre 1/2 h environ, vérifier leau régulièrement pour en remettre au fur et à mesure.

Lorsque le plat est cuit, rectifier lassaisonnement.

Servir bien chaud et bien épicé.