La loubia de sabraa : ragoût de haricots algérien

Ingrédients

Ustensiles

1 couteau

1 économe

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

1 pinceau

1 casserole

Préparation

• 1

  Eplucher oignons et ail et les couper en 2 puis en lamelles.

  Étape terminée
• 2

  Les faire revenir dans lhuile, ajouter le paprika ou piment doux ainsi que les feuilles de laurier et la coriandre(en garder un peu pour la déco). Mélanger.

  Étape terminée
• 3

  Après 2 à 3 min, ajouter les ailerons de dinde et les faire un peu dorer.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger le tout puis ajouter 75 cl deau.

  Étape terminée
• 5

  A ébullition, ajouter les haricots rouges sils sont secs.

  Étape terminée
• 6

  Si ce sont des haricots en boîte, les ajouter 15 min avant la fin de la cuisson.

  Étape terminée
• 7

  Laisser cuire le tout 1 h.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)