

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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15 min
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1 j 0 h 0 min
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2 h 20 min
2
Salez a mi-cuisson. 30 min avant de servir : Faites dorer les lardons dans un peu de beurre. Otez-les et faites dorer les échalotes émincées dans le reste du beurre.
3
Remettez les lardons dans la casserole, saupoudrez de farine et remuez lensemble.
4
Versez le vin rouge petit à petit en fouettant la sauce. Salez et poivrez. Egouttez les haricots et versez-les dans la sauce.
5
Remettez à cuire a petit feu pendant 15 min. Server très chaud avec des cotes de porc.