Plat principal

Ragoût poulet et haricots rouges

Name: Ragoût poulet et haricots rouges
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h15M
Yield: 4 personnes
Ingredients: épices (coriandre, curcuma, ou au choix); 1 oignon; 400 g de haricots rouges en conserve; 400 g de filet de poulet; 1 gousse ail; 1 piment vert; 200 g de pulpe de tomate; 2 pommes de terre (facultatif); sel et poivre

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Temps total 1h15

Budget bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté facile

Ingrédients

4 personnes.

épices (coriandre, curcuma, ou au choix)

1 oignon

400 g de haricots rouges en conserve

400 g de filet de poulet

1 gousse ail

1 piment vert

200 g de pulpe de tomate

2 pommes de terre (facultatif)

sel et poivre

Ustensiles

1 Couvercle

1 lot de couverts

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 1 h

1

Emincer les oignons.Couper le poulet en gros dés et laver les morceaux.

Étape terminée
2

Dans un faitout, verser un fond dhuile et y mettre les oignons à feu moyen.Ajouter le poulet.

Étape terminée
3

Hacher lail, couper le piment vert en deux.

Étape terminée
4

Une fois les oignons bien dorés, ajouter lail et le piment à la préparation. Couvrir le faitout.Au bout de quelques minutes, verser 200 g de pulpe de tomate.Saler, poivrer, ajouter les épices (je recommande coriandre et curcuma).

Étape terminée
5

Si lon souhaite ajouter des pommes de terre : les éplucher, les couper en 4, et les ajouter à la préparation.

Étape terminée
6

Après 5 minutes, une fois les oignons, tomates et la viande bien cuite, ajouter 400 g de haricots rouges.Verser de leau jusquà ce que les haricots soient bien couverts.Maintenir le couvercle sur la préparation.Au bout de 15 minutes, remuer un peu, baisser le feu si nécessaire.

Étape terminée
7

Laisser mijoter au moins 25 minutes de plus avant de servir.

Étape terminée