Apéritifs
Houmous de haricots rouges
Temps total
5 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Ce houmous de haricots rouges, relevé de thym, curry et citron, est une tartinade apéritive crémeuse et rapide. Servi frais avec du fromage blanc, il est parfait pour des toasts.
Ingrédients
2 personnes.
400 g
Haricots rouges en boîte
Thym
Curry
Poivre
Sel
2 cuillère à soupe
Fromage blanc pour le service
goutte
Jus de citron
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Égoutter les haricots en gardant le jus de côté.
-
2
Mixer les haricots avec un peu de ce jus, pour obtenir une purée.
-
3
Ajouter sel, poivre, thym, curry et quelques gouttes de jus de citron, puis mélanger la préparation en quelques coups de mixer.
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4
Servir bien frais dans de petits bols, surmonté d'1 cuillère à soupe de fromage blanc pour la couleur.