Name: Ragoût épicé
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0H45minM
Total time: P0DT0H1hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: Curry; Coriandre; 1 Cube de bouillon; Gingembre; 200 g Carotte; 1 kg Pomme de terre; 2 Oignon; 1 Ail; 400 g Viande hachée

Ingrédients

4 personnes

Curry

Coriandre

1 Cube de bouillon

Gingembre

200 g Carotte

1 kg Pomme de terre

2 Oignon

1 Ail

400 g Viande hachée

Préparation

15min
-
45min

1

Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre, les carottes, oignons et lail. Dans une casserole, faire revenir les pommes de terre, les carottes, et la moitié des oignons, et de lail. Lorsque les légumes commencent à se colorer les couvrir deau et rajouter le bouillon cube. 3O minutes.

2

Dans une poêle faire revenir le reste doignons et dail. Rajouter le curry et gingembre puis la viande hachée, saler et poivrer. Avant de servir, mélanger les légumes et la viande , vérifier lassaisonnement et mettre de la coriandre.

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