Hachoux parmentier

• 1Oignon
• Sel
• Poivre
• 20Chou de bruxelles
• 6Pomme de terre
• 500 gViande hachée
• Gruyère ou du comte râpé
• Herbes de Provence

Préparation

1. 1

   Cuire les choux de Bruxelles au bain-marie et faire de même avec les pommes de terre (30 a 45 min à l’eau bouillante).

2. 2

   Couper l'oignon en petits morceaux et les faire dorer à la poêle (beurre) avec la viande hachée, à feux doux.

3. 3

   Couper les choux en petits morceaux, et éplucher les pommes de terre. Réduire le tout en purée et incorporer les oignons, la viande, le sel et poivre.

4. 4

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

5. 5

   Dans un plat à gratin, incorporer le mélange et saupoudrer d'herbes de Provence. Ajouter le fromage par dessus.

6. 6

   Mettre le plat dans le four et attendre 40 min (voir plus si besoin est).

7. 7

   Servir chaud !

8. 8

   Bon appétit !