Hamburger light aux poivrons

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pôele

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Casserole

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur. Retirer les pépins.

  Étape terminée
• 2

  Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faire revenir les demi poivrons côté bombés d'abord pour légèrement griller la peau. Ajouter un peu d'eau et retourner le poivron. Couvrir et laisser cuire 15 min environ pour que le poivron soit cuit.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, mélanger la viande hachée avec les épices mexicaines et le jaune d'oeuf.

  Étape terminée
• 4

  Façonner un steak haché et faire cuire à la poêle.

  Étape terminée
• 5

  Égoutter le poivron puis dresser comme un burger : un demi poivron, une tranche de mozza, le steak haché, une tranche de mozza et l'autre demi poivron.

  Étape terminée
• 6

  Passer 5 min au four pour faire fondre la mozzarella.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)