Tajine de keftas aux courgettes et poivrons

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Mélanger la viande avec un oignon bien mixé, les gousses d'ail, moitié de coriandre haché et persil, du cumin , sel poivre et l'œuf.

  Étape terminée
• 2

  Faire des boulettes de la taille d'une noix et les enrober de farine.

  Étape terminée
• 3

  Faire griller dans une poêle ces boulettes et rajouter un oignon en lamelles, puis la boite de tomates.

  Étape terminée
• 4

  Couper les courgettes en cubes et les cuire dans de l'huile d'olive avec les poivrons.

  Étape terminée
• 5

  Mélanger les légumes ensemble et ajouter sel, poivre, cumin et coriandre hachée.

  Étape terminée
• 6

  Avant de servir, réchauffer dans un plat à tajine en mettant en premier la viande puis les légumes dessus.

  Étape terminée
• 7

  Si vous n'avez pas de plat de tajine n'importe quel autre plat creux fera l'affaire.

  Étape terminée
• 8

  Servir avec de la semoule de couscous et des raisins secs.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)