Hachis parmentier aux haricots princesses

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Four

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Cuire légèrement les oignons et l'ail dans une poêle avec la moitié du beurre et réserver.

  Étape terminée
• 2

  Cuire la viande dans la poêle avec la moitié des oignons et l'ail revenus et mélanger régulièrement.

  Étape terminée
• 3

  Réserver

  Étape terminée
• 4

  Verser le lait, le reste des oignons et de l'ail dans la poêle.

  Étape terminée
• 5

  Faire chauffer jusqu'à l’ébullition, rajouter du sel, le poivre et la noix de muscade.

  Étape terminée
• 6

  Puis tout en remuant, ajouter la maïzena (ou la farine).

  Étape terminée
• 7

  Dès que la sauce est homogène, verser les haricots et cuire 2 minutes sur le feu.

  Étape terminée
• 8

  Dans un plat pour le four, mettre la viande dans le fond, couvrir avec les haricots et finir par la purée.

  Étape terminée
• 9

  Saupoudrer la chapelure sur la purée, ajouter deux noix de beurre dessus et enfourner le plat environ 10 minutes à 180°.

  Étape terminée
• 10

  Et c'est prêt ! Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)