Boulettes sauce Lapin (belgique)

Ingrédients

Préparation

Viande :

• 1

  Hacher l'oignon, le persil et l'aïl. Mélanger tous les ingrédients et pour ce qui est du pain de mie, l'humidifier et l'incorporer à la préparation.

  Étape terminée
• 2

  Le mélange terminé, faire des boulettes grosse comme le creux de la main (petites boules de pétanque).

  Étape terminée
• 3

  Faire revenir à la poêle.

  Étape terminée

Sauce :

• 1

  Faire revenir les oignons, ajouter la moutarde, le sirop de Liège, le cube de bouillon de boeuf, le laurier, deux verres d'eau et un peu de farine pour épaissir la sauce si nécessaire.

  Étape terminée
• 2

  Incorporer les boulettes à la sauce et laisser cuire environ 30 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Servir avec des pâtes, des frites, du riz ou des légumes.

  Étape terminée