Name: Rillettes de maquereau fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 filet Maquereau; 2 cuillère à soupe Faisselle; Citron

Ingrédients

4 personnes

6 filet Maquereau fumé au poivre

2 cuillère à soupe Faisselle environ

Citron

Ustensiles

1 Four
1 Fourchette
1 Saladier
1 Cuillère en bois

Préparation

10 min
-
0 min

1

Enlever la peau des filets de poisson, conserver les grains de poivre.

2

Ecraser les filets à la fourchette.

3

Ajouter les deux cuillères de faisselle et le jus du demi-citron, mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4

Il s'agit d'obtenir la même consistance que des rillettes.

5

Pas besoin de saler ni poivrer.

6

On peut tartiner la préparation sur de la baguette fraîche.

7

On peut également remplacer le maquereau par du thon, en poivrant aux cinq baies.

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