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Apéritifs

Esturgeon fumé mariné

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Temps total 25 min
Budget Moyen
Portions 4 personnes
Difficulté Moyenne
Esturgeon fumé mariné
Cet esturgeon fumé mariné, parfumé aux herbes comme le thym, l’origan et le basilic, est une entrée ou un apéritif raffiné. Mariné dans l’huile d’olive avec des oignons, il offre une saveur riche et élégante pour les occasions spéciales.

Ingrédients

4  personnes.
Persil
Thym
Origan
1 Oignon
Huile d'olive
500 g Esturgeon fumé
Estragon
Marjolaine
Basilic

Ustensiles

Bol
1 Bol
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Saladier
1 Saladier
Dénoyauteur
1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 25 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    1 livre d'esturgeon fumé coupé en cubes, persil, cassonade, thym, estragon, marjolaine, origan, basilic, huile d'olive, oignon tranché ( facultatif )

  • 2

    Mélanger dans un bol tous les ingrédients, sauf l'esturgeon.

  • 3

    Lorsque le mélange est homogène, ajouter l'esturgeon.

  • 4

    Laisser mariner 1 heure et déguster.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
250
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 15 g
Saturés 4 g
Insaturés 11 g
Cholestérol 40 mg

Glucides & Protéines

Glucides 2 g
Fibres 0 g
Sucres 0 g
Protéines 25 g
Sodium 600 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Apéritif festif Entrée froidePoisson

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