Name: Mon p'tit beurre de radis : pour des apéros qui changent !
Prep time: 10 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: P0DT0H0 h 10 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 botte(s) Radis; 100 grain Beurre salé; 0,5 c. à café Graine de coriandre; 0,5 c. à café Graine de cumin; 1 pincée(s) Fleur de sel; Poivre du moulin; Pain grillé

Ingrédients

6 personnes

1 botte(s) Radis

100 grain Beurre salé

0,5 c. à café Graine de coriandre

0,5 c. à café Graine de cumin

1 pincée(s) Fleur de sel

Poivre du moulin

Pain grillé

Préparation

10 min
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1

Lavez la totalité de la botte de radis. Coupez la moitié des radis, déposez-les dans un mixeur ou robot à lames. Ajoutez-y la moitié des fanes de radis, puis le beurre pommade, les graines, le sel et le poivre.

2

Mixezle tout jusqu'à obtenir une pâte homogène (il reste quelques morceaux de radis mais c'est très bien ainsi, mais rien ne vous empêche de mixer un peu plus si vous préférez).

3

Dans une jolie assiette, disposez quelques tartines de bon pain grillé ou pas, la moitié restante des radis avec leurs fanes et votre p'tit beurre de radis disposé dans des petites verrines ou petits bols.