Blinis aux poivrons et au maïs

Name: Blinis aux poivrons et au maïs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes

Par admin
01-10-2024 11:53
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50 min
Facile
Bon Marché

Ingrédients

6 personnes

0,5 Poivron(s) rouge(s)

200 grain Maïs

2 Œuf(s)

200 g Farine de blé

20 cl Lait

1 Levure chimique

2 c. à soupe Huile d'olive

Sel poivre

Préparation

25 min
30 min
25 min

Étape 1

Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Salez et poivrez puis mélangez bien.

Étape 2

Délayez ensuite la pâte à blinis peu à peu avec le lait, à l’aide d’un fouet, pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

Réservez la pâte pendant environ 30 min.

Étape 4

Pendant ce temps, lavez le poivron rouge et séchez-le. Ôtez les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez la chair du poivron en petits dés.

Étape 5

Dans une poêle, faites chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir les dés de poivron rouge pendant 4 à 5 min pour les rendre plus fondants.

Étape 6

Egouttez le maïs en grains et ajoutez-le au poivron. Poursuivez la cuisson pendant 2 min puis laissez refroidir hors du feu.

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