Apéritifs

Blinis au maïs

Name: Blinis au maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 90 g Beurre; 240 g Farine; 1 paquet Levure chimique; Poivre; Sel; épices; 60 cl Lait; 3 Oeuf; 1 petite boîte Maïs

Recette par Zahra

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 5 personnes

Difficulté Facile

Les blinis au maïs sont une version sans gluten et originale pour un apéritif ou une entrée. Préparés avec de la farine sans gluten et du maïs mixé, ces blinis dorés à la poêle sont savoureux et parfaits pour les intolérances alimentaires.

Ingrédients

5 personnes.

90 g Beurre

240 g Farine sans gluten

1 paquet Levure chimique sans gluten

Poivre

Sel

épices

60 cl Lait

3 Oeuf

1 petite boîte Maïs en conserve

Ustensiles

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Pôele

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faites chauffer le lait avec le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Étape terminée
2

Mélangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des épices.

Étape terminée
3

Creusez un puits et cassez-y les oeufs.

Étape terminée
4

Travaillez au fouet.

Étape terminée
5

Délayez avec du lait pour obtenir une pâte fluide.

Étape terminée
6

Egoutter le maïs en conserve, incorporez-le à la pâte et mixez.

Étape terminée
7

Faites chauffer une petite poêle et graissez-la.

Étape terminée
8

Faites cuire chaque blini 2 à 3 minutes surla première face et 1 minute sur l'autre.

Étape terminée
9

Graissez entre chaque blinis.

Étape terminée