Muffins au camembert coulant

Name: Muffins au camembert coulant
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g de Farine; 50 g de Gruyère râpé; 20 cl d'Huile de tournesol; 1 sachet de Levure; Poivre; Sel; 180 g de Camembert; 4 Oeuf

Noter la recette Par lily Publié le 23 septembre 2021

Total: 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 Personnes

Aller à la recette

Ces muffins au camembert coulant, avec leur cœur fondant et leur croûte croustillante, sont parfaits pour un apéritif ou un repas accompagné d’une salade. Une recette normande qui allie gourmandise et simplicité.

Ingrédients

4 Personnes

Grille à pâtisserie
Moule à muffins
Four
Cuillère en bois
Fouet cuisine
Saladiers
Pinceau
Lot de 12 ramequins
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffer le four à 240°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure.
Fouetter les blancs d'oeufs (sans les monter) et les incorporer au mélange précédent.

Ajouter l'huile, le gruyère, le camembert découpé (en lamelles ou en dés comme vous préférez), du sel et du poivre.
Huilez à l'aide d'un pinceau (ou beurrez) quatre ramequins et y verser la préparation.
Enfournez environ afin que le dessus soit croustillant, la pâte moelleuse à l'intérieur et que le coeur soit coulant.
Servir de préférence chaud (voir tiède) avec une salade.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic