Name: Mini muffins moelleux aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120 g de Fromage blanc; 85 g de Farine; 0,5 sachet de Levure; 1 Oignon; 1 Poivron rouge; 100 g de Lardons; 1 poignée de Gruyère râpé; 1 pincée de Poivre; 90 g de Petits pois en conserve; 3 Oeuf

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Coupez en petits morceaux l'oignon et le poivron.
Les faire revenir avec les lardons en poivrant un peu.

Ajouter les petits pois à la fin.
Mélangez le fromage blanc avec les oeufs, la farine et la levure.
Salez légèrement.
Ajoutez les légumes dans la préparation et mélangez.
Répartissez dans des mini-moules, ajoutez dessus du gruyère râpé et faites cuire .